费时、费事，成本高，是很多传统菜肴丢失的根本原因，几十年没有人做，这菜可能就断了代了。

可不得不说，这费劲巴拉做出来的美食，在入口那一瞬间完美的口感就能将那一切的辛苦都掩盖住。

这道菜他们来川省的第一天就吃过，不过料不太一样，显然今天的更好吃一些。

这样的好东西，他们自然不能独享。

在他们品尝的时候，早班的人也陆陆续续的到了，江老爷子招呼大家一起来吃。

“哎哟师父，您这可是下了真功夫了，这么多年都没做的菜，您今天竟然做了！”江老爷子一个徒弟打趣道。

“这不是要做宴席了，先熟悉熟悉，别到地方了，我忘了怎么做了，那不是臊皮了。”江老爷子笑道，“再者，小白来我这里学习，我要是不传授他几道箱子底菜肴，我岂不是输给其他几个人了？”

“输给谁啊？”有徒弟纳闷的问道。

“哼哼，输给说，你问问他在柳老头那边学没学到他们家的招牌菜，他们的糖醋鱼，他们家的葱烧海参，他们家的糟溜鱼片。”

白叶在旁边嘿嘿笑。

不光是学到了，而且这几道菜还都是柳老爷子亲手烹制，他享受的是柳鸿的同等待遇。

就是店里的很多厨师，都不见得被柳老爷子手把手教过。

在别的地方也是如此。

在高兴茶楼，张泉生让白叶将所有部门都待了一遍，所有的配方都没有对他保留，甚至还给他题目，让他研究馅料改进馅料。

在粤省的时候也是如此，章独岚自己的厨艺，平时就努力的教给白叶，更是耗费自己的脸面人脉，将白叶推到一个个的店里，让白叶去学一道道的菜肴。

就是因为知道这些事情，再加上江小年在白叶来之前，天天给他爷爷洗脑，不能输给其他人，绝不能输！

江老爷子本来就是江湖气很重的人，好胜心很强，再加上他也很