搅拌均匀后的内脂。

林晨叫上江师傅抬另一个铁桶锅，高处垂直倒进去，这样能让内脂跟豆浆相融合。

等弄好后，浮去表面白色泡沫，盖上盖子让豆腐静置凝固。

“哇，豆味是真的香！很浓郁啊。”陈秋如望着天空中丝丝缕缕白烟。

“主要是林晨弄的豆比较多，所以香啊。”

江华指着这锅东西，眼神隐隐期待，等会尝一口。

“小晨是真的很会做东西。”

这要是换陈秋如做的话，还不如出门花十几块钱买一碗算了，工序太复杂，对于没有耐心的人根本不想做。

她算是明白了，好吃的东西需要手，还要耐心，注重各种各样手法！

一想到这，感觉浑身酸痛。

林晨笑而不语，确实想做好吃又要健康食品，自己做很麻烦，吃别人做的很得劲。

世间无两全其美，除非你有个朋友会做饭，天天去他家蹭吃蹭喝，要么有钱点外卖，无他选。

很快，林晨开始制作咸口的，葱花，木耳，香菇，挨个泡发切好，鸡蛋打散。

锅中放油，放入葱花爆香，接着木耳丝，香菇丝炒香。

盐，生抽以及老抽，加入适量清水，最后勾芡出锅。

熬辣椒油只需要材料，葱段，洋葱，大蒜，花椒，生姜，桂皮，香味。

起锅倒入冷油，开小火放进去慢慢炸香，吃多少辣椒油就用多少油，所以林晨也用不了那么多。

另一个碗装着，白芝麻，细辣椒粉，白糖，粗辣椒面，两勺冷油搅拌。

最后的最后就是将食材沥干净，往辣椒里倒入热油。

“得劲！”

辣椒油气味太刺激扑鼻了，连续好几个人打喷嚏。

色泽深宝石红辣椒油，辣而不燥，红而不艳，自制的独特辣味偏醇香，尤其辣椒籽一颗颗浮在油面上。

“香！一个字绝了！”陈秋如垂涎欲滴，盯着那盆辣椒油直流哈喇子。

说真，她在食堂里很少吃辣椒，最多是花椒颗粒，跟红彤彤的完全不能相比。

“快到点了！咱们先吃饭。”

林晨吆喝，墙上时钟准备十点，这特么吃完早餐两个小时后就要吃饭。

“诶，小晨，我摘完菜后，你得给我留一碗！我要辣椒的！”

“我也是，辣的比较好吃！”

其他同事跟他说，林晨微微皱眉：“你们不爱吃咸口吗？”

陈秋如笑着说：“他们都是川渝的！我也是，辣才好吃。”

“是啊，无辣不欢！”

“……”

看来，辣豆腐脑才是最受欢迎的。

这时，杨建主管溜达进来，四面八方而来的味道，连续打了几个喷嚏。

“在做啥子嘞？咋这么辣？”

“我跟你说……哈秋……你们不能做辣的给学生吃，不然家长会找我们。”

林晨摆摆手：“这是做给内部人员吃。”

“啥？你们还能吃辣的？辣椒配什么？”

“辣豆腐脑。”

杨建再一次惊掉下巴，咋舌道：“咋还有辣豆腐脑呢？”

“有……”

本来他还想调侃说说，不是西施做的豆腐脑我不吃了，但一想起小时候甜甜的味道，又忍不住来到食堂。

结果，居然还有辣味！