鼻子没有失灵都闻到一股焦香味。
林晨轻轻地吸气,他也没尝过煲仔饭,那浓郁焦香味,不禁想起小时候用铁锅炖煮的锅巴饭,焦脆里香。
“真的很香啊。”鸭子老板直接走出来,去到他的窗口。
看见林晨抓着砂锅的柄子,微微斜着放,让米饭受热均匀,贴在锅边的米饭岂不是都焦了?
“很快就好了。”
“我不急!”鸭子老板掏出相机拍照,等林晨揭开锅时候,淋上酱汁,再撒葱花。
将这一幕美好时刻记录下来。
“煲仔饭好了!”
林晨关火将锅放在碟子上。
嫩滑牛肉围着中间荷包蛋,白嫩蛋黄颤巍巍的,用筷子一夹就破,上锅后也能听到米饭在砂锅中滋滋作响声音。
翠绿的葱花作为点缀,提出香味,酱油淋上一圈,芬芳馥郁。
“吃煲仔饭也有讲究。”
林晨对着拍照的鸭子老板说道。
“有什么讲究呢?”
“先将蛋给戳开,食物跟米饭搅拌均匀上色,最后再将锅巴搅碎。”
“哦,我还以为该吃哪个就吃哪个。”
想不到吃个饭也有这么多讲究,那边的人也是这么吃吗?
一口一个仔,一口一个香。
鸭子老板搅拌着,嘴里边碎碎念,酱汁很多,过程中还听到锅巴声,林晨让他用小碗装出来,最后来一块锅巴送进饭里。
油光闪亮的米饭,戳开后的蛋黄融入到米饭当中,只剩下蛋白,闻着醇香。
“我先吃一口!”
鸭子老板趁热吃上一口,米饭浸润牛肉汁水,香糯软绵,唇齿间留有蛋黄香,浓郁醇厚滋味瞬间席卷口腔。
米饭虽然增加一层油,但不油腻,反而更加美味。
再吃上一口牛肉,滑嫩不柴,焖煮时间不长,就在刚刚熟的那一刻,无比鲜香,腌制过还特别浓郁。
就连葱花裹着米饭都是香浓。
当吃饭金黄焦酥的锅巴,咔嚓咔嚓,巨香无比。
“好吃,就是小时候的味道。”
鸭子老板吃上头了,嘎嘣脆的锅巴在嘴里响着,最底下它有咸甜味,并不是那种纯粹撒点盐的香。
林晨也掺和进来,吃上一口。
砂锅中的锅巴也没完全挖通透,米饭不湿,火候刚刚好,牛肉也去他所说的,熟的是时候。
“这个煲仔饭!我越来越爱了。”
鸭子老板说完后,又舀上一勺,根本停不下来。
抢不过的林晨只吃上一口。
“哎,等我今晚回去就做!”
“哥,一口一个仔,还真香啊!”
鸭子老板口不择言,林晨倒吸一口凉气。
“不是仔!被人听到还以为杀人呢。”林晨哭笑不得说。
这会,双胞胎大宝牵着小宝走进来,听到吃仔,慌乱逃窜。
“哥哥,跑什么!”
“弟弟啊,食堂里有人吃仔仔,咱们得把消息告诉其他同学,让他们今天不要去这里吃饭。”
“……”