这就好比以前的人喜欢吃月饼但就是不喜欢里面的馅，烤出来的皮才是最好吃。

烤出来还有点烫，这阿姨吃得那叫一个不怕死。

“你不知道油脂在里面绽放时候，有多香！”

阿姨回味着嘴里味道，连吃两块都惊艳到说不出话，林晨能听得到酥脆声，她还生动给自己形容。

“听见了，阿姨。”

林晨真怕她咬下去还爆汁，直接甩我衣服上。

“虽说你这个没有广式烧鸭这么多香料，味道是盐覆盖的，越吃会有种回甘。”

林晨在开始之前就撒上盐和酒腌制一下，再放上去烤，回甘的话应该是苹果经过高温散发甜味。

秘制酱料是南乳，海鲜酱，柱侯酱，十三香，以及五香粉。

里面渗透汁水，香气从里面逼到外皮，油润红艳色泽，这拿来当下酒菜又如何？

连皮带肉放在蒸好面皮，放上青瓜丝，葱段丝沾点酱，把整个皮卷起来，吃在嘴里。

味道有种夹杂着烟熏味，品尝一口烤鸭，皮脆肉嫩，裹挟淡淡面皮香味横溢在口腔里。

酥脆外皮跟鲜嫩多汁的肉形成鲜明对比，再搭配蔬菜，面酱，一口充满层次感。

他还真是一口一个，阿姨也跟着他学。

毕竟传统广式烤鸭根本不需要点蘸料，听林晨说的意思是京城烤鸭，讲究精致。

明天再做广式烧鸭。

“明天啊？都不知道有没有人了。”

阿姨都担心明天的碗还有没有得洗，过年无所谓，最关键有钱挣就行。

“应该会有人！”

林晨肯定知道学校里还有人，这群小学生闻着味道就会过来。

就像偷偷跑出来的乐思瑶，还带着一个同伴过来。

“厨子，厨子！”

乐思瑶双手撑在窗口上，脚尖借力踮起来，看向桌面放着的皮肉。

“怎么了。”林晨往嘴里塞了一口面皮，再回答她。

乐思瑶抬头看他嘴里，塞的满满当当，语气好奇：“你在吃什么？”

“京北烤鸭，一份二十块。”

“啊，一份有多少片？”

“看你能吃多少？”

林晨也是按规定价格，这里一份套餐都要二十块，数量还得按他们老师要求。

“给我炫！”乐思瑶愉悦道。

而她的同伴轻笑道：“我只能看着你吃。”

乐思瑶回眸，轻声道：“多少也吃点，今晚可是选拔赛。”

“还没开始，我们就来这里吃了？”

叮当是舞蹈生，跟乐思瑶成为同班同学，只不过两人特长不一样。

“偷吃嘛。”

乐思瑶唱歌很累的，还要用气，不得多吃一点嘛。

再说了小孩子就该多吃点，长身体时候就不要浪费时间。

叮当不能吃，比赛完才能吃。

没选上就算了。

乐思瑶不客气让林晨给她卷饼，因为她也是第一次吃，在电视上看多了，美食家可比自己吃的要丰富。

林晨把薄饼皮摊开，将一点甜面酱放上面，再放肉片，紧接着蔬菜丝，将饼子卷起来。

“谢谢哥哥。”

乐思瑶接过手还感受到鸭皮热乎，吃在嘴里，咯吱一声。

“嗯？这么酥脆嘛？”

她以为是那种软乎，鸭皮味道就像是脆香锅巴，嘴里漾着三种口感，青瓜充分解腻，整个口腔有一丝清爽，再有提味葱白丝。

讨厌这个葱白丝可以不放，毕竟有点辣甜。

而肉的香是她这么多年吃过肉最嫩的一块。

“鸭肉不柴啊！”

肉质细腻油润，越咀嚼越有嚼劲，面皮好柔软，唇齿留香。

林晨收获两个好评，整个食堂就几人在吃。

“你不吃吗？”林晨看向瘦小小妹子，瘦的跟没肉似的，直勾勾看着乐思瑶吃，也不肯动筷子。

“我不吃！等选拔赛出来就吃。”

“那你们几点选拔？”林晨有些犯困，总不能夜里十二点吧？

“十一点出结果。”