制作臭鳜鱼，首先就要腌制鳜鱼。

要做臭鳜鱼的话，鳜鱼的腌制工作其实并不复杂，只需要取新鲜鳜鱼内外抹匀豆腐乳，然后用保鲜膜紧紧裹起来存入冰箱等待其自然发酵即可。

不过...

臭鳜鱼的腌制时间可有点儿长，最少也得等上一个星期。

李昂可没这个闲工夫，这种技术含量不高、耗时又长的活儿李昂选择“逃课”。

直接去超市买就成了！

然而，在京都市买到一条上好的腌制鳜鱼可不容易。

李昂在网上搜了好久，才锁定了一家徽商小超市，订购了两条腌制鳜鱼。

很快，腌制鳜鱼就送到了。

李昂在院子口取货，抱回家了一个白色泡沫塑料箱。

这箱子一抱回家，本来在客厅沙发旁打盹的大橘猛然站了起来，瞪着那泡沫箱子背都微微弓了起来，一副戒备的姿态。

而原本在门口趴着快睡着的小黄狗也一骨碌爬了起来，围着李昂打起了转，似乎对李昂手里的泡沫箱很感兴趣。

李昂打开泡沫箱子，顿时，一缕奇特的臭味传了出来。

“啪嗒嗒...”

大橘猫毛都炸起来了，四脚漂移地跑开了。

而小黄狗则开始了疯狂摇尾巴的模式，双眼瞅着李昂手里的腌制鳜鱼都发直了。

【腌制好的鳜鱼】

【食材品质：紫色珍贵】

【以徽菜传统手法腌制的鲜活鳜鱼，适合作为臭鳜鱼的食材】

不错...

李昂点点头。

到底是徽商开的超市，虽然价格略高了点儿，可还是让他买到了正宗的腌鳜鱼。

李昂直接甩了个电话给徽商小超市大批订购，完事儿李昂将一条腌好的鳜鱼放在案板上，好奇地揭开了一点儿保鲜膜。

“哗！”

保鲜膜撕开了个口子，跟打开了潘多拉魔盒似的。

在鳜鱼体内浸染了月余的臭豆腐乳已经进化出了难以形容的臭味，似乎都能化出一道黑烟，疯狂地从鳜鱼体内喷涌而出！

“我了个去！”

李昂被熏得好悬没睁开眼，脚下一个踉跄差点儿摔倒。

“汪汪汪！”

小黄狗则是兴奋到了极点，欢快地扒着李昂的裤腿，想要尝上一块那臭鳜鱼。

“小昂...啥情况？”

“咱家下水管道漏了？”

本来在偏厅看电视的张雅雯和李向东都跑了过来，看着案板上散发着异味的鳜鱼都直懵。

“臭小子，你这是翻车了，买到变质的鱼了啊！”李向东顿时反应过来 ，皱眉道：“赶紧打消费者投诉热线！”

“啥啊...老爸，你不懂别瞎说。”李昂捏着鼻子，瓮声瓮气地道：“臭鳜鱼就是这个腌法，越臭越好吃...”

李向东一阵无语。

说实在的，闻起来臭吃起来香的食物挺多的。

比如说臭豆腐...螺蛳粉...

然而，这鳜鱼实在是太臭了，臭到李向东都怀疑人生....

这玩意儿吃起来真能好吃啊？

“小子，你接下来不会要在家里做这臭鳜鱼吧？”

李向东想到什么，忙开口问道。

这案板上的臭鳜鱼还没完全拆保鲜膜呢，就臭成这样。

李昂要是把这玩意儿下锅炒，李向东都有点儿怀疑家里还能不能住人了。

“我暂时先不做，稍等一会儿去外面院子用地锅做个一条半条的练练手就行...”