这种事就是如此，什么都要计算成本。

要是去年按照科学的核算成本，那么到店里的售价，至少要翻两三倍，要比猪肉价格高。

这里面最大一个问题就是大棚的建设成本平摊，真就很高很高。

什么东西都是摸索着前进，哪怕就是何雨柱，他知道这种种植办法，但却是没有实际建造经验。

特别在保暖这块，真就推倒重建了许多次。

何雨柱都不知道，原来一个暖棚里面有那么多门道。

这种事，还得是专业人士，才能遇到困难，然后一样样解决困难。

比如说授粉，去年忘记了准备蜜蜂那些。都是技术员拿着小毛刷一颗颗刷过来的。

不然别说西瓜了，就是黄瓜西红柿都不一定能吃到。

闲话完，何雨柱说起了正事，他干咳一声才说道:“我刚才去磊子家做客，听说了咱们街道缺少绿菜的事。

我这有点想法，不知道行不行，过来征求一下您的意见。”

王主任眼见何雨柱如此正式，也是严肃的掏出了一个小本本，却是说道:“小何同志，你尽管说。”

何雨柱笑道:“以前市面上一直有发豆芽的小商家。

冬天少，其实据我了解，就是一个保温问题。

王主任，我觉得咱们街道这边可以尝试一下。

现在咱们农场那边，从南方得到了技术，把秸秆发酵制造沼气的技术搞了出来。

那玩意，配合炉子取暖应该没问题。

要咱们街道搞一个那种暖房，发豆芽就能大批量做了。

不光解决了咱们街道冬天尝鲜的问题，也能解决一部分的劳动力就业问题。

还有，最近农场实验室那边试验出一款室内种植的菌菇，产量还行，我觉得咱们也可以引进嘛！

这两玩意一搞，咱们年年冬天也不用跟土豆大白菜胡萝卜拼死了。”

何雨柱这番话，算是临时起意，也算是为着将来做一些准备。

虽然过两年饿肚子的时候，四九城城里影响不大，但也是有影响。

何雨柱也变不出高产粮种，也变不出肥沃土地，甚至他连大局都影响不了。

他只能想办法影响一些周边，只要街道上日子不那么难过，那么何家日子过得舒服一点，也就不那么突兀了。

也别说豆芽菜跟菌菇填不饱肚子，要知道，真难的那些地方，草根树皮那些东西照样往肚子里塞。

何况，要发豆芽，肯定就要库存黄豆跟绿豆，要是南锣鼓巷这边成了四九城的豆芽供应链基地，那么黄豆绿豆的份额就不会少。

稍微消耗上面算多一点，就能多救几条人命。

当然，更关键的是，这个主意是何雨柱提的，那么以后吃到这些东西的人，都得竖着大拇指对何雨柱夸一句“好”。

这对何雨柱在街道的名声相当有好处。

至于会不会泄露研究室秘密的说法，要是这个时候何雨柱想着自己做，然后挣钱，那么还可以论上那个。

但他是替街道解决麻烦，街道得给他发奖状。

有什么扯皮的事，让王主任去吵吧！

王主任果然对这个感兴趣，不光是询问了何雨柱一些细节，还让办事员找了一个靠豆芽菜养家糊口的小商贩来询问可能性。

说白了，这种东西，从古至今都有。

一直搞不大，也就是成本问题。

像是现在这个小商贩，这两年没搞这个，就是因为煤炭他家是有定额的，根本就没多余的来供暖。

而集体，最不怕的就是成本太高。

只要对大众有利，哪怕大家系紧裤腰带，都会想方设法把那些东西搞出来。