“不过掌柜不用担心，这红菇粥可能会供应不上，但我这边有菌菇粥的配方，菌菇粥的味道更香更美味。”

纪知岁看过客栈的食谱，也问过刘厨子，发现这边人吃得都比较单一，煮粥就只是煮白粥，不会在里面加其他配菜。

她煮红菇粥只因为流放路上食材有限，她可看到了后厨有不少的干香菇和青菜，菌菇粥的味道更好。

“菌菇粥？”林掌柜来了兴趣，这又是自己没听过的吃食。

“我可以明天煮点掌柜尝尝。”

“能现在吗？”林掌柜迫切了，红菇粥他也喝了点，确实很不错，那菌菇粥得多美味呢？

小二有些愧疚道：“掌柜的，小娘子还没吃饭呢！”

小娘子一家的暮时都被自己端给了客人。

林掌柜也想起来纪小娘子晚上都在厨房帮忙，大手一挥让小二给纪小娘子一家送饭，大白米饭，两荤两素。

“小娘子，你吃完饭后有空吗？”林掌柜是真的对菌菇粥充满了好奇，实在不想等到明天。

“行，等我吃完饭给掌柜做菌菇粥尝尝。”

裴家人见到这般丰盛的暮食，才知道纪知岁默不作声又干了件大事。

全家人看向纪知岁的目光都带着敬佩，似乎只要岁娘在，未来的日子都开始变得有期望。

“按抽成的话记得和客栈签好合同，要去县衙盖章。”裴忆安忽然开口道。

纪知岁注意力瞬间被吸引，她眼神期盼看着裴忆安，她对这个时代没太多了解，不知道还要去县衙办理手续。

裴忆安感受到那道炙热的目光，继续说道：“私人合作没这么麻烦，但我们不常在惠州城内，有县衙盖章就有了约束性，他们想要造假也会有更多顾虑。”

听完这番话，纪知岁感觉还真是这个道理，这笔生意有县衙的认证担保，就等于有了官方约束。

“娘子不介意的话，签合同我可以帮忙。”

“不介意，不介意。”纪知岁巴不得有男主把关，她还真怕在合同上被人坑了。

吃完饭后，纪知岁带着裴忆安下楼。

林掌柜看到裴忆安时明显一愣，眉眼冷峻，侧颜如玉，墨黑衣袍更添几分冷肃。

他从未见过这般俊朗的小郎君，就是不知道这位和纪小娘子是什么关系。

裴忆安主动作揖道：“林掌柜好，听闻掌柜有生意想和我娘子谈，我来帮衬掌柜不会介意吧！”

“不会，不会。”纪小娘子厨艺好，就连相公也丰神俊朗。

纪知岁将浸泡好的大米和糯米1:1倒入锅中闷煮，这样煮粥会更加粘稠软糯。

泡开的干香菇后洗净切丁，青菜洗净，菜帮切小丁，菜叶切成丝，锅中米软烂开花时，倒入香菇丁和少许盐巴，小火熬煮，让香菇特有的香气充分释放并融入到粥。

锅中再次沸腾后，加入青菜帮，出锅前倒入青菜丝，粥本身的热度就能够让青菜丝烫熟，向后下锅，可以保证口感和色泽。

就算有人知道了菌菇粥所有的食材，可食材的比例，放入的先后顺序还会是影响粥的口感。