第232章 鳕鱼干(2 / 2)

方家并不是岛上的原住民,而是后来搬来的畲族外来户。

所以方广银家分户出来的房子,只能建在北边靠近码头的位置,而不是在岛上南边的畲族聚集区。

不过方家爷爷方英才在南部最好的地段有房子,如今被叫做方家老宅。

这是由于沾了方奶奶雷落花所在的岛上雷家的房基地的光。

南部那一地块属于全岛的背阴面,受到的台风影响最小不说,村子外面还有岛上唯一的一块平整沙滩区,赶海的条件最好。

回到家,没来得及打开行李箱,蓝秀敏就赶紧安排两个孩子睡觉了。

但第二天起得很早,要赶紧把方源带回来的东西拿出来,因为中午过后,远亲近邻们就要陆陆续续来到了。

晚上的家庭聚餐就设在了岛上唯一的饭店里,为了应付今天方家的家宴,早在过年前几天,人家饭店就开始在各家各户采购食材。

吃过早饭,一家四口就在门厅里拆箱,蓝秀敏一边数落着方源又乱花钱,一边乐呵呵地跟杨雨彤说些他小时候的糗事。

方源很享受这种家里的亲情感,嘴角的笑容也一直没有消失过。

在见到杨雨彤带来的杨家礼物,方广银夫妇可是受宠若惊,一个劲儿地表达着谢意。

其实昨天晚上老妈就跟杨雨彤说了,早就晒干了鳕鱼干准备让她带回去给家里人了。

这种海鲜干货也是岛上最精贵的品种,毕竟整个岛上也没有一条正经的远海渔船,没有更名贵海鲜的来处,捕来的鳕鱼也是好几个月攒下来的。

今天早上,蓝秀敏就搬来给她看,满满的一大纸箱,足有七八十斤。

而且知道杨家都是楚京大城市的人,为显得礼物不寒酸,还特地到潮围市区找地方一斤、半斤的真空包装起来。

杨雨彤很感动方家的细心,也当场打开了一包,没有任何添加剂的纯天然农家鱼干,一下子就让她喜欢上了。

见她不停往嘴里塞的兴奋劲儿,方源悄悄跟老妈交代了,趁过年期间各家都有存货,拿上钱去买回一些来。

这种自然风干、原汁原味的渔民家自制品,不仅吃起来口感好,外面还没有卖的。

而且它是海边人割舍不断的味觉记忆,即使身处异地,仅靠这淡淡鱼香,便能一解乡愁。

晒鱼干的最佳时间在农历十一月中旬到十二月中旬,家家户户都要晒鱼干准备年货。

白天的时候走上鸡尾岛码头的台阶,远远就能看到所有人家晾晒在木板、竹架上大大小小的鱼干。

这些挂在竹架子上的鱼干,也成了这片沿海地带的一道亮丽风景线。

当地晒鱼干的选料很多,以黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲈鱼为主,吃法主要以清蒸为主,色香味俱全。

唯有这种鳕鱼片的加工最为复杂,不仅需要各种调料的腌制入味,还要加黄油或煎或烤至金黄,再经过二次晾晒才算完成。

由此可见,方家为杨家攒下的这好几十斤,显然是费了很大功夫的,也是杨雨彤内心感激的原因。