在敲定了接手饭店的相关事宜之后，

应老爸何大清的要求，

何雨柱并没有立即离开老何家，

而是留下来作为点评师傅外加证人，专门考校一番两个小老弟的厨艺。

或许因为何大清早就预料到了结果，

所以他早早就准备了种类较为齐全且上等的新鲜食材——

如猪、鸡、鸭、鱼等肉类，以及白菜、土豆、萝卜、韭菜等蔬菜，外加配菜配料若干。

毕竟，

对于一个厨师来说，特别是雨晨、雨俊两兄弟这样的‘萌新’……食材的新鲜和种类的丰富是非常重要的。

只有这样，才能让他们更好地发挥自己的烹饪技巧，做出美味可口的菜肴。

当然，

这些食材的准备，也体现出了何大清对这次考核的重视程度……

也不知道雨晨跟雨俊这俩小子到底咋想的，

或许是因为对自己的厨艺没有信心——

本来应该是由他俩出马大显身手一番、好好展示一下自己之时，

结果两人却像缩头乌龟一样，一个劲儿地往后退缩，真是让人哭笑不得。

最后还是何雨柱拍板决定，让现在已经成为一名专业厨师的雨俊先来表演......

这个决定既出人意料又在情理之中，

毕竟雨俊如今可是有超过一年工龄的专业厨师，

并且平时还能得到老爸的专业培训……理应有更多的经验和技巧来应对这样的挑战。

至于雨晨——

虽然年长了雨俊三岁，但是他返城之后，就直接接手了纺织工的工位。

故而，

在炒菜经验上，

他终究还是略逊一筹于弟弟雨俊……

在进入状态期间，

兴许是因为对烹饪醋溜白菜最为熟练，

所以在烹饪醋溜白菜之时，雨俊表现出了一种得心应手的感觉。

他首先将白菜洗净，切成适当大小的块状，然后再准备好调料和酱汁——

在处理白菜时，他手法娴熟地将菜叶与菜帮分开，确保每一片叶子都能均匀受热。

接着，他将酱汁调配得恰到好处，味道浓郁而不失清新。