第二天一大清早，沈寄就起床和魏大娘忙活上了。

要赶早集，就不能慢慢的走去了。

搭了王二叔进城的牛车，沈寄不到十岁免费，魏大娘一文钱。

然后两个背篓就被两人抱在怀里，省得占位置。

还有一个小桌子、两张小凳子、一个小炉子叠放着，便也收了两文钱。

一起赶集的人看到了就问道：“魏大娘，你们这是要做什么呢？”

大家一起去，这是瞒不住的。

魏大娘便笑道：“去卖鱼丸汤，伢子们送来的鱼多了，”

有几个小孩便往她们背篓里瞅。

沈寄笑着说：“还是生的，得去了现煮。不然凉了有腥味。”

可惜到了集上，已经没有什么好位置了。只得找了一处稍微显眼的位置把摊子摆上。

一起赶集的村民也各自占了位置摆起摊子。

沈寄她们旁边的是同村何老幺的竹编小器物。

不及多看，魏大娘便开始生小炉子的火。

沈寄则动手把捏好的鱼丸等物摆放到小桌子上。

沈寄不会生火，而且她等会儿是做汤的人，也不适宜弄得灰头灰脸的。

今天她还特意穿了魏大娘给做的一件素净的衣服，这样看着也干净些。

火升起来，沈寄把汤底放到上头煮上。

这汤底也是来之前就兑好的。

从第一天开始摸鱼到现在，经过许多次的实践找出来的调料和汤水的最佳配比。

水开了，沈寄揭开锅盖，香味开始四溢。

来前她就同魏家母子商量过了。为了招揽客人，第一天就允许前十位客人各免费试吃一个。

所以，这会儿汤锅开了，她便吆喝起来。

听说可以免费试吃一个，便有人驻足停下，“来一个我试试。”

沈寄便拿起细瓷碗舀了一个出来，配上点汤，再撒上点葱花，“来，您尝尝。”

旁边又来了要试吃的，她照样热情的舀了送上。

然后，又有几个人围了上来。

“嗯，不错，鲜、嫩，味道好。你这个怎么卖啊？”

这第一个客人是个二十来岁的年轻人，看来也是比较有吃螃蟹的精神的。

沈寄笑眯眯的说：“四喜鱼丸，一碗四个，四文钱。”

这会儿第一锅的十个鱼丸已经只剩两个了。

有人说：“哎呀，我还没尝出什么味儿就没了。你再给我舀一个。”

还有这种人哈，要是你一直说没吃出味儿，不得一直白吃啊。

沈寄陪着笑脸，“小本生意，请体谅。而且，您后头还有两个客人等着呢。”

跟这种占便宜没完的人说不通，便把矛盾转移到让他给后头的人让位置上去。

果然，后面的人看只有两个便道：“就是啊，没吃出味儿是你的事。别人都吃出来了。快让开，最后两个了。”

旁边同村的何老幺几个也帮腔，“就是啊，这可是从十来里外背来的。可不容易呢！”

那人这才讪讪走开，嘴里还道：“有什么了不起，我还不稀罕吃呢。”

沈寄心头窝火，白吃你还这样。

不过，她大学在麦当劳打工的经历让她依然保持了甜美的笑容。

“他不稀罕吃，我稀罕。小姑娘，给我来一碗。”第一个客人掏了四文钱出来。

“我也来一碗，确实不错。”

沈寄一喜，看来镇上的人是要舍得花钱些。

一旁的魏大娘也已经洗净手开张卖了几个福气结出去了。

花样还是之前的十个。

沈寄决定卖过这次再添新花样，卖得好的就可以先保留着。

鱼丸汤生意正式开张，沈寄快手快脚把八个鱼丸下锅，掌握着时间捞起来。

这样才能最鲜嫩，味道也充分进去了。

生意渐渐好起来。

四文钱对镇上的人也不算贵，而且口口相传这就是口碑。

十斤鱼肉，一共做得二百零六个鱼丸，可以卖五十一碗余两个。

一个多时辰，卖了五十碗。

最后剩下六个，分了给一路赶集的几个同村小孩吃。

他们方才在旁边帮腔吆喝，而且总是时不时的望着这边。

两天的时间，又要做鱼丸，编出的福气结不多。

两样一起卖得差不多三百文。

而且，魏大娘和沈寄是一路来的人里最早卖完收摊的。

这会儿离王二叔回去的时辰还早。

把小炉子等物托给何老幺，魏大娘便带着沈寄去街上逛。

先到一家卖衣料的铺子买了几尺还过得去的料子，十五文一尺的。

一看就是给男的做衣服的布料。