早上吃的是饺子,柜子里还有两碗菜是昨天做好过夜的。
做菜过夜为的是:年年有余四个字。
鱼,做成了鱼冻。
扣肉也结上了一层油。
反正有菜,中午就蒸碗饭、蒸个冬瓜、蒸个芋头。
李欣玥曾在蒸菜馆里打过工,她知道蔬菜蒸来也很好吃。
换了煤球,在铝锅里盛上水,然后放上蒸笼,把饭与菜放下,盖好锅盖。
这个铝锅是陈铭川弄来的,旧的,但很大。
有两层蒸笼,一次可蒸六碗东西,李欣玥非常喜欢。
厨房弄好,她把早上军嫂们过来拜年喝的茶杯扔进了锅里,然后放了几株草药才烧大火。
不是她嫌弃别人,而是身为医者,杀菌消毒是习惯。
“新叶,你在干什么呢?”
大年初一不关门,不扫地,这是习俗。
说大年初一扫地就是把财气运气扫没了,要扫也只能往里扫,而且不扔垃圾。
关门,自然是挡了财气入门。
徐红琴进来的时候,李欣玥刚好把火烧着。
见她进来,她立即站了起来。
“嫂子,我在煮一下茶杯。”
“大家喝过的茶杯,我都会煮一煮,这样大家来我家喝茶也放心。”
徐红琴一听连连啧嘴:“啧啧啧,也就你这么认真,谁家还煮茶杯呀。”
李欣玥解释道:“乡下人喜欢串门,茶碗就那么几只,我外婆说大家喝来喝去不卫生。”
“我小时候,她就告诉我:病从口入,来家里的都是亲朋好友与邻居,喝过的茶杯开水煮一下是对大家负责。”
好吧。
徐红琴不得不承认:新叶妹子这乡下人,与她这乡下人,不是一个世界的。
“你这么说是很有道理的,毕竟,谁有病也不知道。”
“而且,很多病是会传人的。”
“怪不得你们家每人都有固定的茶杯,这一点我真要跟你学习。”
“嫂子太客气了,这只是个人的卫生习惯而已。”
“嫂子,你找我有事吗?”
徐红琴终于想起了自己来的目的:“中午一起吃点?我准备了几个菜。”
李欣玥立即答应了:“我也有菜,中午就一起吃。”
徐红琴一瞪眼:“你的留着明天吃,今天就吃我的。”
好吧。
李欣玥知道徐红琴的性子,也不争了。
“这锅里蒸了饭与两个蔬菜,一会我端过去,晚上我们在师长家吃饭。”
“嗯。”
徐红琴是爽快的人,自然同意了。
中午,除了李欣玥和钱三妮六个人,李家还请了几个老乡,加上孩子整整两桌。
徐红琴也不是随便弄弄的,整了四荤、八素。
今天虽然上班,但是大年初一,几个男人还是小喝了两口。
“嫂子,你这手艺是越来越好了,连素菜也炒得这么好吃!”
说话的军嫂叫余娇,她男人是机关的一个副营职干部,与李健山一个公社出来的。
徐红琴含笑不答。
因为,不是她手艺进步了,而是素菜里都放了李欣玥熬的鸡精。
那可全是好东西熬出来的,她不会告诉别人。
“你就可着劲的夸我好了!”
“要说厨艺,那还是新叶妹子的手艺好,我跟她一比啊,那就啥也不是了!”