第152章 年糕(1 / 2)

“接下来,我们要将过滤好的糯米浆蒸熟。”李大厨指着蒸锅,语气中带着一丝严肃。

次日清晨,阳光透过厨房的窗户洒在夏楚楚和李大厨的身上,空气中弥漫着糯米的清香。经过一夜的浸泡,糯米已经变得饱满而柔软。

“楚楚,现在我们要开始磨糯米了。”李大厨的声音再次响起,沉稳而有力。他拿起石磨的把手,示意夏楚楚和媛媛一起帮忙。

“我来试试!”媛媛兴奋地跳上前,双手握住石磨的另一端。夏楚楚则小心翼翼地将泡好的糯米和水倒入石磨的入口。

随着石磨的转动,细腻的糯米浆缓缓流出,落在下方的盆中。李大厨不时地调整着力度和角度,确保糯米浆的质地均匀。

“这真的需要很大的力气啊。”媛媛喘着气,但脸上依旧挂着笑容。

“是的,磨糯米是个体力活,但也是制作年糕的关键步骤。”李大厨解释道,“你们做得很好,继续保持。”

经过一番努力,糯米浆终于磨好了。李大厨指导她们将浆液过滤,去除其中的杂质。

这个过程需要耐心和细致,夏楚楚和媛媛轮流上阵,虽然过程中有些小插曲,比如媛媛不小心将浆液溅到了自己的衣服上,但总体来说,进展还算顺利。

“接下来,我们要将过滤好的糯米浆蒸熟。”李大厨指着蒸锅,语气中带着一丝严肃。

夏楚楚和媛媛将过滤好的糯米浆倒入蒸锅中,李大厨点燃了炉火,火苗跳跃着,映红了三个人的脸庞。

“蒸糯米浆需要一段时间,我们可以利用这个时间准备枣子。”李大厨提议道。

媛媛立刻响应,拿出她带来的新鲜枣子,开始清洗和去核。夏楚楚则在一旁帮忙,两人配合默契,很快就把枣子准备好了。

“枣子可以增加年糕的甜味和香气,是不可或缺的配料。”李大厨解释道。

就在这时,厨房的门突然被推开,一个身影匆匆走了进来。是夏楚楚的弟弟,小杰。

“姐,我听说你们在做年糕,我也想来帮忙!”小杰兴奋地说道。

“当然可以,小杰。”夏楚楚笑着回应,“你来帮忙切枣子吧。”