待到香味四溢时,他才将事先煎得金黄酥脆的鱼儿放入锅中。鱼儿刚一接触到滚烫的汤汁,立刻发出“嗤嗤”的声响,仿佛在欢呼雀跃。
沈亦白有条不紊地往锅中加入适量的盐巴、酱油和醋进行调味,然后再添上一些清水,刚好没过鱼身。一切就绪后,他轻轻盖上锅盖,任由锅内的食材在小火慢炖下尽情释放它们的美味精华。
紧接着,他熟练地拿起柳依依已经清洗干净的那一小把嫩绿小葱,手起刀落,将它们切成均匀的小段状。切好后的葱段被整齐地放置在案板的一侧,静静等待着登场时刻的到来。
此时,锅里的鱼肉正随着时间的推移,逐渐散发出诱人的香气。当这股香气弥漫到整个厨房时,他轻轻揭开锅盖,动作轻柔得仿佛生怕惊扰了锅中正在炖煮的美味。
只见他手法娴熟地将鱼肉翻了一个面,让其受热更加均匀。随后,他毫不犹豫地抓起一小把刚刚切好的葱段,潇洒地撒入锅中。刹那间,葱香与鱼香相互交融,令人垂涎欲滴。
他迅速盖上锅盖,耐心地等待了短短一两分钟。时间一到,他再次打开锅盖,一股浓郁的香味扑面而来。
他小心翼翼地拿起锅铲,轻轻地将锅里的鱼铲起来,稳稳地放入那个古朴的陶盘中。每一个动作都显得那么细致入微,似乎对待这条鱼就如同一件珍贵的艺术品一般。
接下来,他并没有停下手中的动作。而是继续留在灶台前,开始翻炒锅里剩余的料汁。木铲在锅中灵活地舞动着,将料汁中的各种味道充分融合在一起。
经过一番精心的操作之后,他用木铲将炒好的料汁也小心翼翼地铲出来,均匀地铺在了已经装盘的鱼肉之上。顿时,整道菜看上去色香味俱佳,让人不禁食欲大动。
就在这时,一直在旁边默默关注着的柳依依忍不住凑了过来。她好奇地接过陶盘,先是凑近仔细地轻嗅了几下。随即,脸上绽放出惊喜的笑容,情不自禁地赞叹道:“哇,好香呀!闻着麻麻辣辣的,等下肯定非常下饭呢!”
沈亦白边舀入一瓢清水,用丝瓜络子刷着锅,边轻笑着说道:“那你等下可得赏脸,多吃点!”
柳依依微微颔首,脸上洋溢着真挚而坚定的笑容,用力地点着头,语气十分肯定地说道:“那是当然啦,如果不吃上两大碗,怎么能对得起这美味佳肴呢?”她的眼睛闪烁着期待的光芒,仿佛已经看到了眼前丰盛的食物。
“哈哈哈哈……”一阵爽朗的笑声骤然响起,在寂静的山洞里回荡开来。这欢快的笑声如同春风一般,吹走了所有的沉闷与压抑,也随着微风飘向了远方,消失在了茫茫山林之中。
转瞬间,沈亦白熟练地操起锅铲,将青红辣椒与腊肉一同投入锅中,大火爆炒之下,锅内发出噼里啪啦的声响,浓烈的香气瞬间弥漫整个山洞。
他不停地翻动着食材,让每一块腊肉都均匀受热,充分吸收辣椒的香辣味道。
眼看着火候已到,在即将出锅之前,他潇洒地抓起一把剩余的葱段撒入锅中,快速翻炒两下之后,色香味俱佳的菜肴便被盛入了一只古朴的陶盘子里。