黄骏将磬磬和薇薇托付给谢嘉凝之后,便转身向着园门口走去,准备前往厨房为小朋友们准备今日的早点。
但刚迈出几步…
耳边便传来园门口此起彼伏的哭闹声,只见老师们忙得焦头烂额,每个人都恨不得能拥有分身术,以应对这“哄不完,根本哄不完”的混乱场面。
光是看着,就令人脑壳疼啊!
黄骏再次深感老师的不容易,旋即又觉得,跟这帮瓜娃子比起来,自家俩宝贝闺女简直就是小天使啊!
一想到俩宝贝闺女,他又不免担心这些小哭包们的负面情绪,会影响到自家俩宝贝闺女。
这下,他的脚步挪不动了。
他转过身,对着那些哭闹的小朋友们,拍了拍手,喊道:“小朋友们,别哭了,再过一会就要吃早点了,现在黄厨叔叔要去厨房给你们做焦糖布丁了,如你们想吃的,就乖乖听话,跟着你们的班主任一起进教室,好吗?”
这话一出。
原本还在哭闹的小朋友们立刻愣住了,哭闹声也随之戛然而止。
他们纷纷抬起泪眼朦胧的小脸,望向黄骏,眼中闪烁着期待与不敢置信的光芒:“真的吗?黄厨蜀黍,咱们早点要吃你做的焦糖布丁吗?真的是你亲手做的吗?”
这时,磬磬转过头来,稚嫩的脸庞上满是自豪:“当然是真的啦,我粑粑从不骗人的!”
薇薇也紧接着附和道:“对啊,我粑粑最棒了,他说到就会做到的!”
黄骏微笑着点头:“当然是真的,小朋友们,黄厨叔叔会亲自为你们做最美味的焦糖布丁,现在,就请跟着你们的班主任一起进教室,等待一会儿,你们就能品尝到这道美味的早点了。”
“我最爱吃布丁啦。”
童童其实一开始听到“焦糖布丁”时,嘴里就已经开始酝酿口水,但又担心被诓骗了,现在见黄骏的说法和老师的说法都一致,他便展露笑颜,表达自个的欢喜。
小家伙说完,园门口其他小朋友的情绪也受其感染,都纷纷喊起来:
“我也喜欢吃布丁!”
“我也爱!”
“焦糖布丁最好吃!”
很好!
要的就是这个效果!
黄骏笑了笑,趁机继续引导:“既然大家都这么喜欢吃焦糖布丁,那就快点跟老师一起进教室等待吧,好不好?”
“好啊~”
小朋友们毕竟年纪还小,听到他把“焦糖布丁”和进教室划等号,便高高兴兴地拉起自个班级老师的手,乖巧地说道:“老师,我们一起去教室等黄厨蜀黍的焦糖布丁吧!”
“对,就是这样,小朋友们真是太棒了!”
在黄骏的夸赞声中,小朋友们都带着对“焦糖布丁”早点的期待,开心地跟着各自的老师步入园内,还不忘冲黄骏摆摆手:“黄厨蜀黍,快点去做焦糖布丁哦,我们等着伱哦~”
啧啧啧~
不得不说,也只有黄骏的美食,才能如此轻松地安抚住这群小吃货的心啊!
各班的老师们纷纷钦佩地看了眼黄骏,并向他投去感激的目光。
家长们也亦是如此!
果然,想要抓住一個人的心,首先要抓住一个人的胃,这句话特同样适用于小朋友啊…
而黄骏在小朋友们声声的叮咛声中,以及家长们的注目礼中,前往厨房。
来到厨房。
跟钱国祥等人打了声招呼后,他便换上了厨师服,洗好手,来到操作间,准备做今日的早点——焦糖布丁。
他将适量的细砂糖和清水倒入锅中,开启小火慢慢熬煮。
锅内的白糖和清水在火的加热下,开始慢慢地泛起了细微的泡泡,发出一声声轻微的“嘶嘶”声。
随着火焰的跳动…
锅中的液体逐渐由透明转为浅黄,随后又缓缓加深,变成诱人的深褐色,浓郁的焦糖香气四溢,弥漫在整个操作间。
黄骏紧盯着锅中的变化,手握锅柄,时而晃动锅子,以便锅内的糖液受热均匀。
此刻不可用勺子搅动,以免破坏焦糖的形成。
当糖液完全转变为诱人的焦糖色时,他迅速熄火,稳稳地往锅中倒入热开水,小心避免焦糖溅起。
锅中的焦糖糖浆在热水的加入下,剧烈地沸腾起来,但他依然镇定自若,轻轻晃动锅柄,使焦糖液变得顺滑而流动。
待糖浆平静后,便得到了一锅色泽清亮、香气扑鼻的焦糖糖浆。
随后,他将焦糖液依次倒入模具中,轻轻摇晃模具,让焦糖液均匀分布在底部,然后将模具放入冷冻室里冷冻片刻,等待焦糖凝固。
“黄厨,这鸡蛋我已经打好了…”
钱国祥将盛有鸡蛋的大盘端了过来,放在他的操作台上。
“好,放着吧!”
黄骏往里加入适量的砂糖。
这砂糖对于蛋液的凝固起着至关重要的作用,其用量不宜太少。
他拿起搅拌器,轻轻地在鸡蛋液中旋转,使砂糖逐渐溶解,与蛋液完美融合。
不一会儿。
原本清澈的蛋液就变得微微发白,砂糖已经完全溶解其中。
鸡蛋液准备好后,黄骏另起一锅,将新鲜的牛奶倒入锅中。
开火煮牛奶。
当牛奶开始冒起细小的泡泡,泡泡逐渐变大时,他迅速关火。