万历仙居县志中确有记载，药酒起源无可??考，说不定仙居的道士是源头之一。金华斌笑了笑，继续看朱金泽的文章。
叶掌柜正在为儿子的身体发愁中，因是年老得子，儿子生下来就体弱多病，现在，已有二十岁了，因为天天吃药，吃多了对药产生了一种抗拒，一喝下药就哇哇地吐。虽说叶掌柜深通药理，知道该用什么药调理，自个又开着个药铺子，不愁材料，但对儿子的病也是束手无策。
叶掌柜听王温说出设想后，十分感兴趣道：“是药三分毒，都得靠肝解，每天一大碗的苦药，从小喝到大，这儿子命苦啊。我把儿子的药方交给你，如真能用酒浸出药中的精华，效果比水煎的更好，我们一家都感你的大恩大德，你看一看，要配其它什么药酒的，铺子里有什么药的，尽管拿就行，缺什么与我说一声，我给你搞。”
说着，叶掌柜把为儿子调理的补药方子写给了王温，里面的成份为川芎、羌活、赤芍、薏苡仁、黄芩、党参、黄芩、熟地、甘草、肉桂粉等各若干，边给方子边拿出一包包的药，刚拿到一天的份量，王温就看呆了，整整的十大包，比自个每天吃的饭要多上好几倍。是药三分毒，每天这么多的药下去，谁受得了啊。
王温拿到这些药后，将上中药材制成细粉，随后放入瓷缸中，加入烧酒将药粉充分侵泡，盖上外盖，放入阴凉处，浸泡一天，滤掉残留的残渣，拿浸泡出的酒让叶掌柜试一试。叶掌柜喝了几大口，感觉一股热气直通肺腑，不多时，就感到浑身上下充满了劲。连忙道谢说：“按我多年配药的经验，一小杯酒就相当于大碗药，并且，这酒能发热行气，对于药效的发挥也有增强的效果，我让儿子试一试。”
说完，喜滋滋地端给儿子。中医中药极强调经验，叶掌柜卖药多年，也兼给人看病，本身就是当地出名的医生之一，一喝之下，就知药性。
他的儿子体虚，酒量却意外的不错，喝下一小杯后，过了约两个时辰，对他母亲说饿了，要粥。叶掌柜听后欣喜若狂，把他拉到自个的药铺，对他说道：“你的方子见效了，我儿子饿了。我再给你一些药，把这方子调整一下，不久后，肯定能把儿子的病治好。”
王温暗暗好笑，饿了是正常的事情，你想一想，原来肚子里每天二碗苦药水，量大又难消化，普通人装下后胃里也没有更多的空间装米食了，更不用说一个本来就体虚的人。而用酒提取的就不一样了，没这么多的渣渣，一泡尿就没了，空出了胃。
现代人都清楚，酒中的乙醇是有机溶剂，对某些有机的药物有着良好的溶解性，所以，用酒提取比用水煎的效果更好。当然，因为溶解性的增强，提出的成份也发生了某些变化，药效也变了，需要有良医对方子进行修正。王温懂酒，但不懂得药，有了叶掌柜的帮助，以药入酒搞新方子就容易多了。
在两人的精心调理下，半个月后，叶掌柜的儿子脸色红润了很多，每天三餐能有与正常人一样的饭量，酒方也越来越成熟。看着儿子一天比一天健康，叶掌柜开心地说道：“我们给这个药酒取个名字，就叫十全大补酒吧，以后，有什么其它的药酒，我们两家合着做。”
两人坐下来细细地商定后，确定针对不同的人群，确定了四类药酒配方，并进行浸泡，第一类是滋补类药酒，用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。第二类是活血化淤类药酒，用于风寒、中风后遗症者有月经病的患者，可以用调经酒、当归酒等。第三类是壮阳类药酒，用于肾阳虚、**功能障碍者，主要由枸杞、三鞭等制成，龟龄集酒。第四类是抗风湿类药酒，取名为追风药酒。
皤滩码头上的人们都靠水而居，码头潮湿，所以，患风湿的人极多，并且有很多严重的风湿病患者。如有一种药酒对它有奇效，不仅仅可以造福他们，同时也绝对的是一条生财之道。追风药酒虽有治风湿的效果，但对严重风湿的见效就太慢了，叶掌柜尝后摇了摇头。
正在这里，外面传来了一声的呼喊：“卖蛇喽，卖蛇喽，剧毒的五步蛇。叶掌柜，你药铺里要不要？”
我怎么没想到呢，蛇是治疗风湿的绝好良药之一，可现在是大冬天，毒蛇都在冬眠中，他是何处捉来的蛇？叶掌柜与王温好奇地把卖蛇者请到厅中。
“这蛇有剧毒，咬一口不出五步即亡，在夏天时怎么敢捉？只能是观察好它的活动规律，在它的洞口做好记号，等到冬天时，拿锄头挖出它的洞穴，它睡得死死的，自然是手到擒来。”捕蛇者边说边比划着挖洞的动作道：“我们世代以捕蛇为业，都是夏天找洞，冬天挖坑的，所以，从没失手的时候。”
中药中，有一个治疗风湿的良方，就是把乌梢蛇、银环蛇、蝮蛇等捉住后，晒成蛇干，再与其它中药一起煎煮后服下，不知把它拿来浸酒，是否会另有奇效？叶掌柜从捕蛇者手中购下五步蛇，并询问他有无可能捉住乌梢蛇、银环蛇等。
捕蛇者点了点头说：“这个不难，我们都已做好记号，只要掌柜的肯付钱，明天，我把它捉到铺中交货。”
第二天，捕蛇者真的拿来几条银环蛇与乌梢蛇，叶掌柜配上了青风藤、桂枝、附子、生地黄、黄芪、牛膝、白术、狗脊、防风、羌活、五加皮、芍药、丹参、甘草等，一起浸到酒中，并进行加热，两天后，尝了一下浸出的药汁，似已有些效果，但浓度不高，估算得再热浸个十几天或冷浸泡个一年半载的效果才能达到最佳。
自个没风湿，试疗效还得在船老大们中找个重症的才能试出效果来。叶掌柜想起了码头的崔梢公，年轻时身强力壮，意气风发，在码头极有威望。得风湿后象变了一个人，连动一动也困难，正好拿他来做试验。
万历仙居县志中确有记载，药酒起源无可??考，说不定仙居的道士是源头之一。金华斌笑了笑，继续看朱金泽的文章。
叶掌柜正在为儿子的身体发愁中，因是年老得子，儿子生下来就体弱多病，现在，已有二十岁了，因为天天吃药，吃多了对药产生了一种抗拒，一喝下药就哇哇地吐。虽说叶掌柜深通药理，知道该用什么药调理，自个又开着个药铺子，不愁材料，但对儿子的病也是束手无策。
叶掌柜听王温说出设想后，十分感兴趣道：“是药三分毒，都得靠肝解，每天一大碗的苦药，从小喝到大，这儿子命苦啊。我把儿子的药方交给你，如真能用酒浸出药中的精华，效果比水煎的更好，我们一家都感你的大恩大德，你看一看，要配其它什么药酒的，铺子里有什么药的，尽管拿就行，缺什么与我说一声，我给你搞。”
说着，叶掌柜把为儿子调理的补药方子写给了王温，里面的成份为川芎、羌活、赤芍、薏苡仁、黄芩、党参、黄芩、熟地、甘草、肉桂粉等各若干，边给方子边拿出一包包的药，刚拿到一天的份量，王温就看呆了，整整的十大包，比自个每天吃的饭要多上好几倍。是药三分毒，每天这么多的药下去，谁受得了啊。
王温拿到这些药后，将上中药材制成细粉，随后放入瓷缸中，加入烧酒将药粉充分侵泡，盖上外盖，放入阴凉处，浸泡一天，滤掉残留的残渣，拿浸泡出的酒让叶掌柜试一试。叶掌柜喝了几大口，感觉一股热气直通肺腑，不多时，就感到浑身上下充满了劲。连忙道谢说：“按我多年配药的经验，一小杯酒就相当于大碗药，并且，这酒能发热行气，对于药效的发挥也有增强的效果，我让儿子试一试。”
说完，喜滋滋地端给儿子。中医中药极强调经验，叶掌柜卖药多年，也兼给人看病，本身就是当地出名的医生之一，一喝之下，就知药性。
他的儿子体虚，酒量却意外的不错，喝下一小杯后，过了约两个时辰，对他母亲说饿了，要粥。叶掌柜听后欣喜若狂，把他拉到自个的药铺，对他说道：“你的方子见效了，我儿子饿了。我再给你一些药，把这方子调整一下，不久后，肯定能把儿子的病治好。”
王温暗暗好笑，饿了是正常的事情，你想一想，原来肚子里每天二碗苦药水，量大又难消化，普通人装下后胃里也没有更多的空间装米食了，更不用说一个本来就体虚的人。而用酒提取的就不一样了，没这么多的渣渣，一泡尿就没了，空出了胃。
现代人都清楚，酒中的乙醇是有机溶剂，对某些有机的药物有着良好的溶解性，所以，用酒提取比用水煎的效果更好。当然，因为溶解性的增强，提出的成份也发生了某些变化，药效也变了，需要有良医对方子进行修正。王温懂酒，但不懂得药，有了叶掌柜的帮助，以药入酒搞新方子就容易多了。
在两人的精心调理下，半个月后，叶掌柜的儿子脸色红润了很多，每天三餐能有与正常人一样的饭量，酒方也越来越成熟。看着儿子一天比一天健康，叶掌柜开心地说道：“我们给这个药酒取个名字，就叫十全大补酒吧，以后，有什么其它的药酒，我们两家合着做。”