第700章 在西餐厅做凉面(1 / 2)

“老婆,干,祝我们一家永远开心快乐。”

“谢谢老公带我们出来玩,我很开心。”

郭凡和柏静秋一起碰了一杯,就准备饮下这杯红酒。

“还有我,我也玩得很开心,谢谢爸爸妈妈带我出来。”

郭小涵也举着果汁,要求碰杯。

郭凡就带上她一个,一家三口一起碰杯畅饮。

今天他们一家吃西餐,偶尔换换口味也还不错。

郭凡和柏静秋都能习惯西餐的口味,但郭小涵吃起来,感觉西餐的味道有点怪,还要用刀叉,她拿着餐刀对着牛排乱切一气,浑然没有写书法时的章法。

“你力气小,我来给你切吧。”

郭凡帮女儿把牛排切成小块,让她可以方便吃下去。

郭小涵吃着牛排,就感觉和爸爸做的味道不太一样,但也可以吃。

不过她点的意大利面,就和她常吃的国产面条差别太大了,她根本吃不惯。

郭小涵就委屈的说:“爸爸,这个面条我不喜欢,可是太多了,我吃不下。”

因为郭凡和老婆一直教育女儿,要节约粮食,所以郭小涵每餐都会吃完,但是这次的西餐,她实在是没法下咽。

“没关系,爸爸会吃的。”郭凡把意面放到自己面前,不过这样一来,女儿可没什么吃的了。

“要不我吃米饭吧。”郭小涵说。

然而西餐厅这里,没有米饭,馒头、花卷就更不可能了。

看女儿可怜巴巴的,郭凡也不想坏了他和老婆吃饭的兴致,再换餐厅太麻烦了,看来还是要他亲自出手,给女儿做她爱吃的面条。

“那爸爸给你做面条吧,一小碗够了吧?”郭凡说道。

“够了!”郭小涵愉快的说。

郭凡就起身去厨师那边,这里有个老外厨师,和一个国内厨师在值守。

“您好先生,请问想吃什么菜?”国内厨师问道。

“中餐面条能做吗?”郭凡问道。

国内厨师就说:“不能,我们这里是西餐厅,如果吃中餐,请前往东餐厅,那边是中餐。”

郭凡就和他们说,女儿吃不惯西餐,他要亲自做一碗中餐面条给女儿吃。

“对不起先生,我们厨房,客人是不能进来的。”国内厨师拒绝了。

这只是个打工人,还是他的同行,郭凡也没和他纠缠,就一招手,把旁边的男领班给叫过来。

“我要借用一下你们的厨房。”郭凡对他说。

“这个……”

领班有点为难,郭凡就说:“你们酒店说了,客户至上,我现在只是要借用厨房都不行吗?”

领班就用对讲机,验证了郭凡的身份,居然是最尊贵的龙宫1号的客人。

就郭凡这几天的房费,抵得上这餐厅一半客人,这样的贵宾,要求必须满足。

于是乎,领班允许郭凡借用厨房,并让那位国内厨师,在旁边协助。

“不用协助。”

郭凡去厨房里边洗了手,然后就翻出了他们这里的面粉。

西餐没有成品面团预备,郭凡就自己开始用面粉加水和面。

为了不让女儿和老婆久等,他用上了加速手法,这揉面揉得,让人眼花缭乱,面团在郭凡手里,不停的变换形状。

本来两位厨师还在看热闹,结果行家一伸手,就知有没有,他俩这才发现,郭凡居然是他们的同行,而且手法精湛,令人惊叹。

郭凡揉面团时,就发现这个面不是他惯用抻面用的那种面粉,硬拉的话,肯定会中间断掉,那他就干脆变成手擀面。

将面团摊薄,然后用刀切成细面条,就放入开水锅中去煮。

煮面的时候,郭凡已经开始调配汤汁了。

由于西餐的调料和中餐区别太大了,郭凡干脆就不去做热汤面了,他今天要给女儿做一道凉面,不用等凉就可以吃。

郭凡用冷水,加上糖、醋等调味料,做成了一碗凉面汤汁。

等面煮好后,他将汤汁淋上去,又在上面撒上芝麻、黄瓜丝、番茄片、半个熟鸡蛋。

这样一碗北方风味的凉面,就做好了。

这里其实用的是鲜族冷面的改良做法,因为没有冷面,就换成了手擀面,吃起来味道不会相差太大。