“嗯，等下需要我的时候叫我！”姜建军看着不远处的那一锅东西，不由说道。

“嗯，放心吧，等下肯定会叫您老的。”姜九天说完，开始拌起桌上的卤货来。

一只手上带好一次性手套，另外一只手则是伸向了一旁的那一堆盆子，首先被他拿过来的自然就那一盆金钱肚，这也是他接下来要凉拌的第一道卤菜。

趁着现在还有余温，他必须要快速的将这些卤菜拌好，否者等下等起自然冷却之后，它们又会黏在一起，到那时候可就真的不好处理了，热切的自然就要趁热拌好不是。

首先姜九天往装有金钱肚的盆子当中，加入的就是盐，如雪花般洒落在金钱肚上。

随着食用盐的加入，像是为这幅画卷增添了一抹淡淡的底色。

接着，是那晶莹的白糖，它如精灵般跳跃在金钱肚与金钱肚，为其带去一丝的甘甜。

之后是适量的蒜泥、小米辣丁和味精等等调味品的加入，为其增加新的层次感。

然后，是醇厚的酱油，均匀的淋在金钱肚之上，如潺潺的细雨洒落，为这道菜增添了浓郁的味道，让人闻着很是的舒心和舒服。

用同样的方式加入香醋，与之酱油不同，香醋犹如一阵清风，带来了一丝酸爽的气息。

接着淋下灵魂的芝麻油，芝麻油的香气在空气中弥漫开来，它的加入让其更加香气扑鼻。

伴随着才制作不久的辣椒油和熟芝麻的注入，那如一团燃烧的火焰，为这道美味增添了一抹艳丽的色彩和独特的风味。

最后的最后，加入适量的香菜段和小葱段点缀的同时，也是为其奉上更加丰富的味道。

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做完这一切之后，姜九天用带好一次性手套的那一只手将其快速搅拌均匀，也是为了更好让每一片金钱肚都充分浸润在调料的怀抱中。

抓起一块塞入嘴中，确认味道味道合适之后，姜九天这才停下。

于此往复，又将猪心、猪舌、猪嘴这些给拌了，期间除去调料加入的比例不同外，并未有太大的不同，之后就是猪头肉了。

之所以最后拌猪头肉，有两个原因，第一个是猪头肉最多，第二个是桌上的部分像是小米辣、香菜、芹菜叶、小葱段、蒜泥等简单处理后的调料。

将这些调料一股脑的全部加入了进去，随后就是加入适量的其他调料调味，最终结束。

接着将那些不需要拌的卤菜中，撒入适量的熟白芝麻，牛腱子这边，除去加入了熟芝麻外，还加入了适量的花椒面以及之前留下的些许香菜。

弄完这些，姜九天将这些卤菜一样留了一小盘，剩余的全部用新的盆子装好，虽然不多，但也足够做一个拼盘了好吧，留下的是自己吃的，重新装的自然是送去给员工的。

看了一下锅中的鸭梨红枣银耳羹之后，姜九天又去盛出一小盆的香辣猪血肉片。

随后将今日精心准备的这些，全部搬上了皮卡车，给姜建军说了一声，同时让姜建军看着锅中的鸭梨红枣银耳羹之后，就开着皮卡车直奔着养猪场而去。