第193章 新的一天,新的气象(2 / 2)

姜九天自然是故意而为之,他并不怕得罪一个行业或者一个同样,他主打就是一个真诚,就像之前说的羊那样,外地活羊和进口羊。

当然了之前有一点没有说,那就是活的外地羊是需要在线下或者线上提前预约的,线上还好,要是线下预约的话,本日肯定是吃不上的,而进口羊就不需要预约了,来就有。

要是想先看羊,那一点问题都没有,那就需要你提前来了,毕竟宰杀要时间,烤制也需要时间,腌制还需要时间。

至于说为什么没有本地羊,假话是本地羊产量不足,有市场就有需求不是,真话是要不是味道差了一点就是价格太贵了,这确实是实话。

本地也不是没有高品质的羊肉,但确实价格贵了一些,这也是为了成本考虑不是,要不然姜九天也不会跑很远去考察市场,购买牧场等等事情了。

而低品质的羊,也不便宜,但是味道差了一些,特别是膻味确实重了很多。

从外地运羊回来,最多就是成本高了一点,但并不影响不是,自己有车,就是油费、路费、司机的费用等等,这些成本加上去之后算下来,总体的价格还能便宜一些。

至于其他的东西,也不会浪费的好吧,羊杂会做成羊杂卖,羊头会做成羊头卖,如果你想吃整头羊,那得再加钱,毕竟你买的是烤全羊的钱,其它的可不包括在内,要不然可不是这个价格,而且最人性化的就是,你想怎么吃,只要能做,就能给你做,做不了那就没办法。

而姜九天意外的是,APP上预定的,就拿烤全羊来说,居然新鲜羊肉的占据多数,其中还有一些更是预定了真正的一整只羊,正因为如此,客人需要早点来,店里面也得提前准备,要不然中午可就吃不上了,最快也得下午去了,甚至晚上都是有可能的。

当然了,烤羊这边,也会烤一些羊出来,作为散卖,不一定所有的客人都能要一只羊不是,而且现在是冬天,店里面又不是只有烤羊,还有各种羊的做法和吃法。

检查完之后,姜九天这才收起手机,继续忙碌了起来,对比其他店,父母经营的这家店也将是最忙的,大部分卤菜从这儿出就不说了,这儿还需要提前准备很多大锅菜。

而且APP上,再度上架了坝坝宴套餐,这些菜都是需要提前备好的,当然也是每日在卖的,不像是其他的店,很多菜都是客人点好在做。

这边则是,我有什么你就可以拿什么,没有的,那你可就要等了。

唯一让姜九天意外的就是,居然没有人点全鱼宴,后面几天也没有,是鱼太贵了嘛,比全鱼宴贵的套餐比比皆是好吧,很多都有,即便是今日没有,后面几天也有。

可全鱼宴,整个系列,都没有,这是让姜九天最为奇怪的一点,

虽然没有人点全鱼宴,但不代表全鱼宴农家乐那边就没有人点单了,还是有人点的,只不过都是点的单品,或者是某些普通的优惠套餐,但没有一个人去点全鱼宴的套餐。