我夹起一只油焖大虾,放入口中,虾肉鲜嫩多汁,味道浓郁,让我忍不住称赞:“这个油焖大虾真好吃。”
林芷萍听到我的夸奖,脸上露出开心的笑容,说:“你要是喜欢的话,我可以教你怎么做。”
我眼睛一亮,说:“好啊,到时候你也可以尝尝我的手艺。”
她清了清嗓子,声音轻柔地向我介绍起了油焖大虾的做法:“首先呢,我们需要将虾洗净并去除虾线和虾须。接下来,将锅中倒油烧热,放入大虾煎至两面金黄。随后,加入葱姜蒜炒香,接着倒入适量的料酒、生抽、白糖以及少许老抽调味。之后,加入适量清水,盖上锅盖焖煮片刻,等待汤汁变得浓稠即可出锅装盘。”
我专注地聆听着,不时点头表示理解。
林芷萍说的同时,又贴心地将自己制作这道菜的经验发给在了我的手机上。
接着,又继续讲道:“在烹饪油焖大虾时,煎虾时油温需保持较高温度,这样能让虾壳更加酥脆,同时虾肉不易散开。另外,焖煮的时间不宜过长,以免虾肉口感变老。希望这些小贴士对你有所帮助哦!”
在我们聊天的时候,林芷萍见我处理虾虾壳有些缓慢,夹了几只虾熟练去除后放到我碗里,注视着我:“给你吧,你怎么这么可爱啊!连去虾壳的都这么费劲。”
我有些不好意思地低下头:“我平时不吃海鲜的,这还是我第一次吃。”声音中带着一丝感激和歉意。
林芷萍这才恍然大悟,想起了我们上次在夜市里的话。往后一靠,左手拍了拍自己的脑袋:“哦,对了。我想起来了。对不起啊,提到你伤心事了。”
“没关系,都已经过去了。”我微微一笑,伸手拿起一只大虾,按照她教的方法仔细地剥去虾壳,然后蘸了一点酱汁送进嘴里。
“哇,真的很好吃哎!”我惊喜地叫道,“谢谢你,梨儿。”
“嘻嘻,不用谢啦。你要是喜欢的话可以随时来我这哦!”林芷萍儿开心地笑了起来,“看到你吃得这么开心,我也很满足呢。”
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我默默点点头,继续享受着美食。
天色渐渐暗了下来。外面的路灯亮了起来,透过窗户洒在餐桌上。我们的这顿饭也吃得差不多了。
我帮忙收拾了餐桌,然后和梨儿一起把餐具拿到厨房清洗。在清洗餐具的时候,我们又聊了一些轻松的话题,气氛十分融洽。
洗完餐具后,我看了看时间,已经不早了。我对着林芷萍道别着:“时间也不早了,我该回去了。今天谢谢你的款待。”
她拉着我的手:“今天真的很感谢你能来帮我。我这多做了一点大虾,看你这么