@但至今未能看到真实的还原黄泥水淋糖法。

@冷知识，白糖的在天工开物里边有制作方法。

@白糖是中国人发明的，不小心无意间发明的。

@土屋顶上的黄土块掉到了熬糖的锅里，然后红糖就变成了白糖，但是可惜的是目前没有人能还原。

@但是真正的红糖有清甜感，白糖那么纯反而只剩下甜了。

@ 唐代以前就没有糖…

@好好看书，甘蔗做糖最早是战国时期，唐太宗时期从西域技术融合，最后唐大历年间由四川遂宁人成功研究出白砂糖工艺，后于《天工开物》记载。所以甘蔗做糖工艺，和引进没关系，工艺战国就有记载了。

@唐朝王玄策奉命从天竺请来了制作石蜜的匠人，后来在扬州复刻成功！

@北方糖萝卜南方甘蔗所以没法比较没法说！

@甘蔗糖浆。放久了它也会结晶成白糖颗粒状。

@ 红糖和麦芽糖是最好的。

@哇塞，好神奇，自己熬了个红糖，真难，而且很费时间，不过做成了还蛮好吃的。

@糖这东西早就有了吧，做糖不一定需要甘蔗啊，小米糯米就可以发酵得到，加一种菌，发酵还会伴随着产生酒。

@古代五大发明 ：指南针、 造纸术 、火药 、印刷、 白砂糖。

@ 清酒也是咱们的，真的！

@糖在古代是稀罕物，是富贵和财富的象征。在宋代汴梁的达官贵族才能吃到，所以最早相较南方，北方更喜甜食，到了南宋时期衣冠南渡，经济中心逐渐南移，南方才开始比北方更喜甜食。直到新中国成立糖都很稀缺，普通人平时都舍不得吃的。