江婆子一脸担忧：“那可咋整，总不能天天给那些个帮工吃鸡蛋吧？省得把他们的嘴养刁了。”

小桃子大咧咧的说道：“鸡蛋不是吃就是拿去卖钱，卖不出去那便只能吃了呗。”

“养的鸡多，每天下蛋也多，就算天天吃，也吃不完。”

小桃花不可置信的问道：“真有这么多？吃都吃不完？”

江婆子笑呵呵的说道：“可不是，最近这几个月正好是鸡下蛋的时节，每天可以捡二十多个呢，要等天气冷些了，鸡才会减少下蛋的次数。”

她孙女如梦也肯定的点头：“鸡蛋便是我捡的，篮子都装不下了。”

钱氏建议道：“那不如把能孵小鸡的拿出来去孵小鸡。”

江婆子说道：“我已经孵过一批了，现在鸡圈里大大小小的鸡已经有八十多只了。”

钱氏意外：“这么多了？”

自从家里的豆腐皮作坊动起来，还有不少的订单在排队之后，钱氏基本都在作坊里忙活，再加上江婆子是个做事妥帖的，观察了她一阵子之后，钱氏便放下心来，没再过问过江婆子做的事情，竟然还不知道自家的鸡已经增加到了八十多只了。

江婆子不好意思的说道：“前不久我想和夫人你说的，不过我才开了个头，你就说鸡的事情全凭我做主，我便自己做主孵了一批小鸡出来。”

钱氏仔细的回想了之后点头：“是有这么一回事，没事，既然我说了让你做主那孵了就孵了，好好的养着就是了。”

江婆子把问题拉回来：“那剩下的鸡蛋……”

就像小桃花说的，这里的人对待鸡蛋，不是吃了就是攒着拿去卖，在李秋池说了拿去卖也不好卖之后，他们就不知道怎么办了。

小豹子看着李秋池问道：“大姐，你是我们家最聪明的，你有没有什么办法？”

一家人瞬间整整齐齐的朝着李秋池看过来。

李秋池笑了笑：“你还真问对人了，我这里有两个处理鸡蛋的方子，可以做出来之后再拿去卖。”

“什么方子，快说快说。”

“这第一个便是茶叶蛋了，只需要准备些料包，把鸡蛋放进去煮，熟了之后入味了比普通的煮鸡蛋好吃，不过茶叶蛋放不久，最好是当天做的当天卖，仔细想一想这茶叶蛋也不怎么好卖。”

“另外一种便是皮蛋了，也叫松花蛋，皮蛋做出来之后可以保存三个月左右的时间，足够把皮蛋卖出去了。”

虽然传统的皮蛋是鸭蛋做的，但实际上鸡蛋也能做，只不过做出来的效果没有鸭蛋的好而已。

钱氏眼睛亮晶晶的：“那不如就做皮蛋吧，刚好会有老板来咱们家买豆腐皮，我们可以向他们推销推销这种东西。”

李秋池点头：“具体的做法得先等我想想，然后再开始做。”

“行，那鸡蛋的事情就小草你多上点心，咱们接下来继续说盖新房子的事情吧。”

小桃花打了个哈欠：“不是已经说完了嘛。”

“刚才说的只是房子的格局而已，还有泥瓦匠和木匠要怎么请，木头砖瓦那些要去哪里买，要花费大约多少的银钱，这些不都是事情？”