各种类型的蛋糕烘培之后，在这个时代的国内是能算得上亮眼的行列了，可以供给给那些达官贵人们，或者说城市中产享用。

而像步步糕那些平民糕点，刘瑞也不会放过这一块的市场。而且糕点行业还可以拉动福建境内糖类作物和禽类的种植或养殖，就拿步步糕来举例，现在家常的做法都需要用到鸡蛋，糖，面粉，酵母和水。

糖在南方大多使用甘蔗榨取，在北方使用的是甜菜。当然，化工所那边确实已经研发出了人工代糖的糖精，但那种玩意儿还是做成对外出口产品吧！

至于鸡蛋，这不就得看育种专家们能不能够顺利培育出下蛋快，产蛋周期短，产蛋产期长，一年四季都能不停下蛋的老母鸡品种了嘛。

而且在福建等地发展食品加工业，也是因为在安徽地区食品加工产业有着足够的经验可以取。

砀山的白梨汁水充足，一向是人们采买的时令水果，而在安徽北部与山东交界的地方，更是大规模种植着国光苹果，两地的干部老早就提出来把这些东西做成水果罐头，在和食品厂联合攻关了几个月之后，白梨罐头和苹果泥罐头横空出世。

后来又根据口味增加了现切苹果块和风干梨片。

供给给军队的淀粉午餐肉则更早，甚至于刘瑞还恶趣味的将梅林与斯帕姆两个中文品牌名直接抢了下来，用到了自己的品牌上。

当然，方便面油炸工艺现在也在逐步推广之中，第一家方便面厂被命名为福清方便面，不过说来好笑，福清方便面厂现在开在安徽广德。

现在福清方便面厂在准备投资二厂，二厂的地址，就在福建福州府福清县这座沿海的小港口城市，能够更好的接收到廉价的美国小麦粉。

这也算是刘瑞带领商务部签署的美国农产品购买协议中重要的一环了，相信大平原上的美国农场主很乐意看到这样的局面，总比他们几年之后，小麦烂在地里都没人收割好。

说起来，这些农场主实力也挺雄厚的。他们和中部的肉类供应商加在一起，甚至能够影响着美国大选的选票。

南边的农业州，北边的工业州，鼎鼎有名的五大湖工业带，也就是后来的铁锈区。

这种南农北工的局面，一直到二战之后，新科技与第三次工业革命兴起之后才转变，休斯顿的火箭城，德克萨斯州的油田，加利福尼亚的电子工业，而北边传统的重工业逐渐落伍，匹兹堡这个曾经的汽车城沦为废铁，当众破产。

可以说，现在美国南方的议员里面有不少人的政治献金和竞选的资金都可能出自于与安徽达成了农产品购买协议的农场主们手中，也许在今年，安徽甚至可以间接影响到美国大选的结果呢！（笑）