吓得监狱里已经没有囚犯愿意当厨师长,监狱长没办法才在外面抓了个厨师回来。
而专业厨师不愧为专业,干活爽利,刀工惊人。
原本有些许看不起的楚明熙的赫克曼,此时的眼里多了敬佩,他问:“需要我的帮忙吗?”
“这些虾能帮我剥了吗?虾壳与虾肉分离,虾头与虾壳放在这里面,别乱扔我还有用。”
楚明熙将一个盆子放在赫克曼面前。
赫克曼颌首,拿起大虾将虾壳与肉分离。
楚明熙切了四条大鱼,再将赫克曼剥壳的虾打片一分为二,放入鱼肉中,加入姜丝与其他调味品进行腌制。
忙完这些,楚明熙将鱼骨鱼头还有虾壳,放入锅里煎炒。
煎炒至金黄色后,加入清水。
将清水熬制变色后,将鱼汤过滤,将鱼骨等物与汤分离后,再加入适量的清水,等汤烧开。
等汤再次烧开的功夫,楚明熙将猪肉与一些蔬菜调味后打碎成肉末,再将醒好的面团拿出来,揪下一小块摊成片,加入肉馅最后再加入一只剥壳的虾肉,手法娴熟地包了个包子。
楚明熙的手法很快,眼看赫克曼剥的虾快要赶不上他包包子的速度。
楚明熙停下手中的动作,他将已经包好的两笼包子放进蒸锅里,加水开火,蒸包子。
鱼汤那边已经烧开,他将备好的米倒入汤中。
在等粥烧开的时间,楚明熙又回到料理台这边,继续包包子。
他包包子的速度终究还是跟上赫克曼剥虾的速度,但这是冰冻过的虾,解冻后极其好剥,几秒钟的功夫,一只大虾在楚明熙的手里肉壳分离。
当厨师都要从备菜师父开始,楚明熙当时在工作的餐厅,没有一个备菜师父,有他的备菜速度快,故而一边包包子一边剥虾壳并不会浪费他太多时间。
当然,这顿饭做得不是很合楚明熙的心意。
还有几个做菜步骤,他简化了。
没办法,墙上挂的钟离十二点越来越近。
他得保住自己的小命,不能重生第一天就死了。
包子包到一半,粥也煮开得差不多。
楚明熙将备好的鱼肉与虾倒入粥里,鱼肉与虾易熟,几分钟即可。
楚明熙加入调味料,最后再撒上葱花,鱼片粥煮好了。
粥煮好后,他又回去继续包包子。
专心包包子,速度一下提了上来。
很快一笼又一笼的包子做好。