林啸仔细回忆着系统给他的麻婆豆腐的食谱,做为一个目前还是三流厨师水平的人,要做出一道符合大众口味的麻婆豆腐,必须要找几个突破点才行。
系统给他的食谱并不是只有一种麻婆豆腐的作法,而是有好几种,体现的风味各不相同。
而这次林啸想要尝试的是《中华一番》里面刘昂星的梦幻麻婆豆腐的作法。
这道梦幻麻婆豆腐的重点是在于原本的肉食材选择使用大豆代替。
至于为什么要选择这种作法,那是因为林啸发现自己手可以动用的资金真的不算多,如果打算开饭店的话,光是食材费用他就承担不起。
所以他的想法就是先从套餐饭做起。
既然心中已经打定了主意,当他手里拿起菜刀的时候,整个人的气势都不一样了,专注而又冷,这是多年职业习惯,一时半会改不过来。
雪乃从来没见过这样的林啸,林啸在切豆腐的时候就像是换了一个人一样,刀法凌厉,但是稳重一点都不漂浮。
雪乃很难想象这真的是以前自己那个三流厨师水平的哥哥吗?
林啸现在的注意力全部都集中到这道麻婆豆腐里面去了,做为中华美食里面最为大众的一道菜,那么需要做到的几个点必然是麻,辣,鲜,口感的润滑也十分重要。
十分钟之后,在林啸如意火的操控下,他终于第一次尝试完成了这道麻婆豆腐。
系统给这道麻婆豆腐打出了85分的分数,毕竟是第一次做,林啸已经很满意了。
“那么亲爱的雪乃公主,来试试这道麻婆豆腐吧。”林啸微笑着把麻婆豆腐端到雪乃面前。
雪乃从来没见过颜色那么艳丽的菜,在她的印象中,好像自己的父亲林平也没有像林啸那样做出这么红中透白的料理。
一股股香味不断冲击着雪乃的鼻子,雪乃感觉自己置身在一个巨大的火炉里面,光是闻闻香味自己的口水就已经要开始蔓延出来。
雪乃拿起勺子舀了一勺麻婆豆腐放入自己口中。
林啸目不转睛地关注着雪乃的反应。
突然,雪乃拿起来双手捂住了自己的嘴巴。
她感觉自己的嘴巴里面有一座火山在爆发,而火山爆发结束之后一阵阵鲜味在自己的味蕾面来回徘徊,久久不能散去。
她连忙又舀了一勺放入自己的嘴巴里面,火山再一次爆发了,她整个人都变得大汗淋漓,原本刚洗完澡的睡衣被她的汗液粘在了自己身,整个人被睡衣映衬得凹凸有致。
但是手的勺子无论如何都停不下来了。