要说老何家就这点本事，做不好，那不是砸自己家饭碗吗？

按说那边何雨柱应该也懂这情况啊。

“我去瞧瞧？”

杨厂长有些坐不住，轧钢厂厨子的手艺，那可是金字招牌，从何大清开始，就是大家公认的了。

结果换上这何雨柱，不是要明摆着砸饭碗吗？

“老杨先坐下，说不定这年轻人今天没啥状态。”张德发倒是没再继续说些什么，但是大领导这时候嘴角微动。

本来这也就是大领导的家宴，这时候何雨柱做出来的菜品不行，直接影响到的可就是大领导。

当然手底下的这些厂长们的确是没什么意见啊，他们能够有啥意见，不都是来这边听大领导指示，全部可都是跟着大领导办事的。

“要不然我去瞧瞧？”

沈浪察言观色，这时候忍不住开口道。

“哦？小沈也会做菜？”

大领导这时候倒是没直接答应，反倒是好奇的看向沈浪。

“川菜讲究色香味形，这几道菜明显形状上面有些缺失，我感觉何师傅可能是最近胳膊有些不利落，完全没发挥出来何师傅的水平。”

沈浪倒是清楚何雨柱的手艺，这时候大方的表示道。

“哦？”

“说的没错，这几道菜刀功上面是差点意思！”

沈浪这一说，大领导立马点头，他本来就是见多识广的人，自然对这些东西也是略有耳闻，原本以为是何雨柱本身就没什么刀功，可现在看来，还真有可能是最近何师傅的状态不好。

张德发这时候也注意到那几片回锅肉和里面的洋葱，轻轻点头。

“味道方面吗？应该也是之前的问题，可能是何师傅最近的确是状态不佳，要不然，我帮何师傅炒几道菜如何？”

沈浪这时候表示道。

“这，沈浪？”

杨厂长有些怀疑的抬起来脑袋，这事儿可不是开玩笑，一桌上的家伙，可是不乏嘴刁的，而且这些身在高位的人，虽然不算是正儿八经的美食家吧，但是他们品鉴过的东西，还真是一般人尝不到的。

但是仔细一琢磨，沈浪可不是胡来的那种人，好几次办事情又爽利又干脆，明显是值得信任的那种。

“可以试试！”

“我倒是有点期待沈浪的手艺！”

大领导眼前一亮，他其实也打算瞧瞧，毕竟没和沈浪打过交道，这年轻人的性格习性，包括办事方法，这时候心中可都是挂着问号的，如果是乱出头的愣小子，那这时候在他心中的形象必然是大打折扣。

但是就目前看来，这时候的沈浪绝对是有着自己的办法。

“小沈，我可是在这里等你！”

“成！”

沈浪起身就奔着后厨去了。

……

后厨的何雨柱，这时候正瞧着自己的手腕，上面有着一片红肿。

是刚刚焯水的时候不小心烫伤，加上前几天揍了一顿许大茂，本来就是把手腕给伤到。

这一来二去，还真是有些不适。

“柱子？”

沈浪撩开后厨的布帘，第一时间就瞧见正准备做东坡肘子的何雨柱。

“一大爷。”

何雨柱和沈浪打了个招呼。

“您来后厨？”

上下打量一眼沈浪，何雨柱糊涂着。

“我来这边瞧瞧有啥食材，打算给大家露一手。”

沈浪第一时间瞧见远处的五花肉，接着就看到这边何雨柱红肿的手腕。

揍许大茂的时候可是没留力气。

要说这许大茂的身板也够结实，这几拳下去，双方都疼啊。

“露一手？”

“一大爷还会做菜？”

何雨柱狐疑的看了几眼沈浪。

“得，就蒜泥白肉吧。”

“柱子这肘子马上就好，厨房交给我？”

“有没有趁手的刀。”

要片白肉的话可是技术活，如果是新手的话那肯定是要片的肥瘦不等，到时候吃起来的味道也不好说。

关键的料汁现在可都是技术活儿。

“有是有，但是……这？”

何雨柱心里瞧着也奇怪啊，之前可没见到过沈浪展示过，他今天的厨艺是差点意思，但是比一般的厨师还真是强多了，这手艺也是在的啊。

“我先开始了！”

选出来肥瘦相间的五花肉，接着放进去锅中，葱姜花椒加上料酒顺着锅边甩进去。

沈浪开始调起来料汁。

“一大爷？”

“你这手跟哪儿学的啊？”

何雨柱咽了口唾沫，瞧见沈浪熟悉的动作，这时候也顾不上继续去上东坡肘子。

与此同时就见到沈浪熟悉的开始挑选起来其他的配料。

“锅里先烧水。”

“把八角、桂皮、山奈、小茴香甩进去，熬制大概十几分钟吧。”

双管齐下，沈浪倒是完全不着急。

一晃时间就过去，这边白肉也焯水断生，接下来就到了最关键的时候片白肉了。

何雨柱这时候才把东坡肘子送回去，回头就看到沈浪麻利的开始片肉。

动作快而迅速，干脆利落。

小主，

噔噔噔。

连续几片肥瘦均匀的白肉就被沈浪片了下来。